Wystarczą trzy składniki, które znajdziemy w każdym sklepie spożywczym.
Jak zrobić drożdże w domu, kiedy w sklepach stanowią towar deficytowy? Nic prostszego – wystarczy tylko trochę cierpliwości, ziemniaki, cukier i niepasteryzowane piwo. Przygotowane w ten sposób domowe drożdże będą miały lekki piwny aromat, ale w przypadku pieczywa nie powinno to przeszkadzać. Proporcje z tego przepisu wystarczają na przygotowanie ciasta z 1 kilograma mąki.
– Moim zdaniem zamiast piwa można dodać łyżeczkę pasty Vegamite lub Marmite jeśli macie je w domu. Opisałam już wcześniej na blogu co to jest Vegamite i Marmite. Mam nadzieję, że przyda Wam się ten przepis. (…) Dzisiaj je przygotuję po raz pierwszy, więc zapewne w ciągu kilku dni napiszę aktualizację, jak udał się chleb upieczony na domowych drożdżach. – pisze autorka bloga CzteryFajery.pl
Na blogu są też dostępne informacje jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży
Domowe drożdże – składniki
- 2 średnie ziemniaki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki jasnego piwa niepasteryzowanego
Jak zrobić drożdże w domu
Ziemniaki ugotować i zblendować na papką z 1 łyżeczką cukru.
Do powstałej pasty wlać 2 łyżeczki niepasteryzowanego piwa i dokładnie wymieszać
Masę przełożyć do czystego słoika, przykryć ściereczką lub gazą i pozostawić w temperaturze pokojowej. Nasze domowe drożdże będą gotowe po kilku dniach.
Więcej kulinariów
![Biegaj i odżywiaj się zdrowo bez tracenia czasu na gotowanie](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2023/09/catering-dietetyczny-dietific-2-6514c17c1f909.jpg)
Biegaj i odżywiaj się zdrowo bez tracenia czasu na gotowanie
![](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2023/09/jakubiak_ok.jpg)
Pokaz kulinarny – Tomasz Jakubiak
![](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2023/09/6-45-e1694087059604.jpg)
Tłuszcz – smacznego
![Dlaczego warto gotować na parze?](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2022/07/Garnek-KINGHOFF-KH-3315-18-cm-front.jpg)
Dlaczego warto gotować na parze?
![mają greckie mity z dietą śródziemnomorską](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2022/05/Siga-siga-452x440-1.png)
Co wspólnego mają greckie mity z dietą śródziemnomorską?
![Domówka u Kuroniów](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2022/03/AB1_1125-blog-limit-789L180.jpg)
Nigdzie nie spotka Was gościnność taka, jak u Polaka ? ?Domówka u Kuroniów? ? czyli jak połączyć warsztaty kulinarne z pomaganiem
![Diamenty w kuchni](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2022/02/Kohersen-BLACK-CUBE-wok-blog-limit-789L180.jpg)
Diamenty w kuchni ? w trosce o zdrowie i środowisko
![Kohersen Black Cube](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2022/01/2-52-e1643300561332.jpg)
Wygraj naczynia Kohersen Black Cube
![](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2022/01/FFS016X-Lifestyle-14-blog-limit-789L180-e1643280953649.jpg)
Dlaczego warto pakować próżniowo żywność?
![](https://www.zyciepw.pl/wp-content/uploads/2022/01/Zwiazek-Polskie-Mieso_1-scaled-e1642707331616.jpg)
Czy domowe drożdże można wykorzystać do zrobienia chleba? Jednak są to drożdże piwne ? czy może z ziemniakiem połączone tworzą inną strukturę bakteryjną? Dziękuję